Moelleux chocolat et trois agrumes
La puissance du chocolat associée au peps de nos agrumes : c'est la recette de moelleux que nous vous proposons aujourd'hui. Allez hop, en cuisine !
Blog
De ferme en ferme 2022 : poussez les portes du Domaine Gannac les 23 et 24 avril !
Grâce au réseau CIVAM (centres d’initiatives pour valoriser l’agriculture et le milieu rural) et Agribio 06, ouvrez les portes du Domaine Gannac, verger suspendu au-dessus de la Méditerranée. Rendez-vous les samedi 23 et dimanche 24 avril, route de Super-Garavan à Menton, de 10h à 17h. Au programme de ces journées portes-ouvertes : cours de culture, dégustation à l’aveugle pour les adultes ; atelier sur la faune, personnalisation d’une mangeoire et dégustation pour les enfants…
Salade chou-fleur, pois-chiches et Citron de Menton confit
Pourdebon et Maison Gannac vous propose une recette de saison originale et idéale dans une lunch box.
Pain de Gênes
Le lycée hôtelier de Menton et la Maison Gannac vous propose une recette de Pain de Gênes, biscuit moelleux à base de pâte d'amande, idéal avec une tasse de thé.
Guacamole aux Avocats des Alpes-Maritimes
La Maison Gannac vous propose une recette de guacamole à déguster avec ses chips au Citron de Menton. Un Guacamole réalisé à partir de nos avocats cultivés dans les Alpes-Maritimes. Le climat et les sols sont idéaux pour la culture de ce fruit.
Fish & Chips aux agrumes mentonnais
Maison Gannac revisite ce classique de la cuisine anglo-saxonne avec ses agrumes. Delicious !
Le Citron de Menton IGP sous les projecteurs
Le Citron de Menton IGP est un fruit qui mérite d'être connu et reconnu. Grâce aux médias français qui nous sollicitent, nous pouvons mettre en avant nos savoirs-faire, la culture identitaire de cet agrume, son goût initmitable... Tour d'horizon de nos apparitions.
Nos recettes de Crêpes pour la Chandeleur
Pour la Chandeleur, La Maison du Citron vous propose de twister vos crêpes avec différentes versions de préparation. Avec notre poudre de Citron, notre arrangé citron vert au rhum ou notre bière kumquat.
A vos crêpières...
Minestrone avec une touche d’agrume
Originaire d'Italie, et plus précisément de la Rome antique, le minestrone peut être préparé de nombreuses façons différentes. Aujourd'hui nous vous proposons d’ajouter à cette soupe une touche d’agrume avec notre huile d’olive au Citron de Menton IGP.
Brioche des Rois
Une brioche des Rois bien dodue et gourmande pour fêter l’Epiphanie comme en Provence : c’est la recette traditionnelle que nous vous proposons aujourd’hui.
Pour la réaliser, nous avons utilisé notre huile d’olive à la mandarine et notre confiture au Citron de Menton IGP.
